0515 – 54 17 36 info@sluiszicht.com

Soepen

Huisgemaakte Friese tomatensoep     € 5.50
Met een garnituur van Friese droge worst, nagelkaas en huisgebakken brood.

Huisgemaakte Friese mosterdsoep     € 5.50
Met een garnituur van nagelkaas en huisgebakken brood.

Huisgemaakte soep van de week     € 5.50
Wordt geserveerd met huisgebakken brood.

Proeverij van drie soepjes     € 6,50
Wordt geserveerd met huisgebakken brood.

Voorgerechten

Broodplank     € 4.95
Gebakken brood uit eigen keuken met kruidenboter en tapenade

Carpaccio van het Fries rund     € 10,95
Dungesneden rundercarpaccio, salade garnituur,
nagelkaas, pijnboompitten afgemaakt met honingmosterddressing.

Lauwe Geitenkaastruffel     € 9.95
Truffel van Friese geitenkaas van de Molkerij, met een grove paneer van Walnoten.

Toast     € 7.95 
met een pallet van gebakken champignons in kruidenboter 

Gebakken gamba’s     € 9.25
op de wijze van sluiszicht

Lauwwarme zalmsalade     € 9.75
Salade van gerookte zalm afgemaakt met gember-dille dressing.

Hoofdgerechten

Biefstuk van het Fries weiderund     € 23,50
biefstuk van het Fries weiderund geserveerd
met een jus van knoflook en weduwe Joustra beerenburg.

Entrecote     €  24.50
met kruidenboter

Wild zwijn biefstuk     € 21.50
met een bospaddenstoelen Cranberrysaus

Hertenbiefstuk     € 22.50

Rode wijnsaus en sjalotjes

Varkensribroast     € 18.50
Met honingmosterdsaus en gegratineerd met friese nagelkaas

Skrei      € 22.00
Gebakken noorse kabeljauwmoot met gepofte cherrytomaatjes.
De moot wordt geserveerd met citroenboter.

Gebakken snoekbaars      € 23.50
geserveerd met gebakken zeekraal en citroen

Vis van de dag
dagprijs vis die dezelfde dag aangeboden wordt op de afslag

Wisselende vegetarische dag special     € 17,50
Vraag de bediening of kijk op de borden.

Kindermenu     € 8,50
Vraag de bediening naar onze wisselende
aanbod aan kindermenu’s.

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd
met gebakken aardappelen, salade en seizoen compote.
Extra bij te bestellen € 2,-

Extra bord € 1,-

Dessert

‘Eigenwijze’ Friese tiramisu      € 7,95
tiramisu op Friese manier opgebouwd uit laagjes..

Chocolade-hazelnootbrownie      € 7,50
Chocolade-hazelnootbrownie gemaakt
met Klafa chocolade, ijs van de Bûterkamp en karamelsaus.

wentelteefjes van fries suikerbrood      € 7,25
kaneelijs karamelsaus en slagroom

Dessert van de dag      € 7,95
wisselend dessert

Koffie van Cobi       € 9,50
luxe koffie met chocolade lekkernij, likeurtje en ijs van de butterkamp

In het restaurant werken we graag met verschillende streekproducten uit Friesland. U kunt thuis ook genieten van deze producten. Kijk eens in onze Shop-in-shop kast in het restaurant voor ons assortiment.